Les ingrédients de cette tisane sont deux types de pétales de rose et de feuilles de verveine citronnée.
暮れゆく2020年。安らかに過ごそうと、香りのよいお茶や化粧品を求め、久しぶりに訪問したのは、
It’s so easyさん。カードの鮮やかな薔薇色の液体に目が留まり、このハーブティーに再会しました。Shirakaba lab さんのハーブティーは、かつて安らぎの時間のためによく愛飲したものでした。いつしかギフトに選ぶことが多くなり、すっかり私自身がこの香りを楽しむことを忘れていました。
本当によく働いた2020年。
ブログ10年目を迎え、聴き、装い、味わう香りの厳選紹介。いつもの年よりもこのブログで書く記事数も抑えたのです。
生きている、限られた時間。
その中で本当に大切にしたい香りを厳選することを決めた2020年でした。
そんな気持ちの今、
この凛とした優雅さをもつ薔薇色のお茶を楽しめる時間を持てたことを幸せに思います。
…écrit par 《SAWAROMA》
乾いた空気を喉にも鼻腔にも感じるようになりました。温かいティーでレモン&ジンジャーの香りをいただきます。ジンジャー、レモングラス、リコリス、レモンの皮がブレンドされています。
木曜日、オンラインでフランス語の講義を2コマ。教師として、180分(90分×2)ずっと喋ると喉はカラカラになります。
このハーブティーで一休みしました。
Deux cours du français en ligne jeudi . Comme enseignante, j'ai parlé depuis 180 minutes, donc ma gorge est sèche. J’ai fait une pause avec cette tisane.
最初に入手したのは夏でした。
猛暑疲れで食欲がなかったとき、
胃腸が楽になる香りのような気がして、
水出しでいただいたのです。
スッキリしました。
レモン&ジンジャーの香りは、
暑い時も寒い時も、
元気を再生させてくれる頼もしい味方です。
…écrit par 《SAWAROMA》
バウン・ダウ・サイン、それはベトナム菓子の一種。年末にベトナムを訪れたフランス人の友人から頂きました。美味しいです。口の中に入れた触感は和菓子のようで、風味はヨーロッパの人にも受け入れられそうです。
Banh Dau Xanh, c'est une sorte de confiserie vietnamienne. Je l’ai reçu d'un ami qui est allé au Vietnam. C'était délicieux , en prenant avec du thé. La sensation mise en bouche ressemble à une confiserie japonaise, et le saveur est susceptible d'être accepté par les Européens.
甘くて、きな粉のような感触だと聞いていたので、ホロホロとした口あたりの崩れやすいお菓子を想像。やはり包装をそっと剥がすと約1センチの正方形10個に分割されており、手で持つよりスプーンに載せていただいた方が良さそうです。
まろやかな甘味は緑豆粉と砂糖と油脂のバランスが良いからでしょう。ちょっとだけ、沖縄土産の「ちんすこう」を思わせる味ですが、決定的な違いは繊細なホロホロ感と香り。緑豆とお砂糖だけではなく、少量のバニラが加えられているのではないかと感じました。
私はこのお菓子の繊細な風味を楽しむために、最初は紅茶やバニラフレーバーのルイボスティーとともに美味しくいただきました。もちろんベトナムのハス茶とも合うと思います。
…écrit par 《SAWAROMA》
冬の午後、ふんわりと優しい香りのお茶を。
ルイボスレッドは目にも嬉しいあたたかさ。
そもそも私が大好きなルイボスティーに、
「異国感と幸福感・
MARCO POLO/ MARIAGE FRÈRES」
http://sawaroma.blogspot.com/2016/11/marco-polo-mariage-freres.html?m=0
の香りが添えられたお茶なのです。
Thé rooibos parfumé qui me fait
sentir l'odeur de miel et de vanille aussi.
Un cadeau pour mon anniversaire .
https://www.mariagefreres.com/FR/2-marco-polo-rouge-mousselines-de-coton-TB636.html
花やフルーツの香り、と説明されてはいますが
私には蜂蜜やヴァニラの温もりを感じて、暫し寒さを忘れました。ルイボスティーはカフェインレス。さらにありがたいです。
…écrit par 《SAWAROMA》
清々しく荘厳な気配に包まれて…
心静かに今を感じたくなりました。呼吸の音が聞こえてくると、そのままゆっくりと身を起こし歩いてみます。その動作から生まれる静かな風の気配をかすかにそよぐ香りと共に感じます。何も無いとおもっていた透明な空気の中に、命のきらめきがゆっくりと漂うことに気付くのです。
パリ在住の調香師、新間美也さんの最新作、
『きもの かぜ オードパルファン』を数日まとい、静かに豊かな時間を過ごした私の印象です。
きもの かぜ オードパルファン
55ml 10月20日伊勢丹新宿店先行発売
¥24.200（税込）
https://ja.miyashinma.fr/pages/nouveau-parfum-kimono-kaze
香調は
リファインド・アロマティック・ベチバー。
トップノートでゆずや緑茶とともに清々しい風を感じさせるのは松の葉です。ハートノートでは華やかなジャスミンに加えて心を落ちつかせるオリバナム（乳香）やサイプレス。ベースノートの一つ、ベチバーのなめらかな存在感がこの香り全体を、静かで洗練された佇まいへと導いているようです。
こぼれる光のようにきらめく果実や花のささやきの背後には、清々しい緑の葉、温もりをたたえた木の深淵さ。そして、地中深く湿った土のなめらかな余韻。一瞬一瞬の呼吸から、ふとした動作の折々に、耳をすませたくなる香りです。
「きものエディション」の新作ですから、和服に合わせて楽しめるのはもちろんですが、所作が生む風の微細な優雅さを感じたくなる装いであれば、この香りの魅力を堪能できることでしょう。
10月20日〜23日に開催された伊勢丹新宿店でのサロンドパルファンのために、パリから来日された新間美也さん。会場に同行いただいたフレグランススペシャリストの地引由美さんに撮影いただきました。
新間美也さんは香りの専門誌『PARFUM』No.186よりエッセイ「香水・パリ・エレガンス」を連載されています。写真右側の新間さんと、『PARFUM』誌の平田幸子編集長とご一緒のお写真も撮影させていただきました。
香りの専門誌『PARFUM』
フレグランススペシャリスト、地引由美さんのブログにも、新間さんとの写真とともにサロンドパルファンをレポートされた記事が掲載されています。
https://www.styleetparfum.com/blog/isetan-salon-de-parfum-2
…écrit par 《SAWAROMA》
《246st MARKET》
https://fashion.blogmura.com/fragrance/
の開催は9/23までとなりました。改めて、その中で香り高い美味しさが印象的な3ブランドをご紹介します。
«246ème MARCHÉ» aura lieu jusqu'au 23 septembre. Des marques de ce marche,voici 3 marques qui ont un parfum impressionnant et délicieux.
水だしほうじ茶と水だし緑茶。清々しい香りで心が穏やかになりました。新しい《日本茶》のある暮らしを提案する美濃加茂茶舗。
Thé extrait à l'eau produit
par《minokamo green tea》.
《フタバフルーツ》
では旬のフルーツ、葡萄の中でも皮ごと食べられるとびきり美味しい《ナガノパープル》入りのアソートに出会いました。
Fruits assortis par 《Futaba Fruit》.
Le raisin appelé 《Nagano Purple》était particulièrement délicieux.
そして、
"Bean to Bar Chocolate”専門店の《Minimal》https://mini-mal.tokyo。
9／13のプレヴューの時には準備中でしたが、私はかつて富ヶ谷本店で出会っていました。すばらしく豊かな香りのヴァリエーションが楽しめるチョコレート。↓
http://sawaroma.blogspot.com/2016/01/minimal-bean-to-bar-chocolate-at.html?m=0
より多くの方々に知っていただけますように。
…écrit par 《SAWAROMA》
At the "246st Market" preview,
若手クリエイターと消費者を繋ぐ
POP-UP型百貨店「246st Market」
9/14(土)〜9/23（月・祝）開催
12:00〜18:00／土日祝 11:00〜18:00
※9/14のみ11:00〜20:00
ワールド北青山ビル
（港区北青山3-5-10）にて
入場無料
今回出店するのは、ファッション・クリエイティブ・ディレクターの軍地彩弓氏のキュレーションによるファッション、服飾小物、飲食の15ブランド。株式会社ワールドのサポートの元、建築家の百枝優氏によるリユースできるサステイナブルな什器による店舗で販売される。
本日9月13日、メディアプレミアでのトークショーでは、軍地氏、百枝氏に加えて、出店者の一人である吉岡芳明氏(株式会社TO NINE共同代表取締役 COO、株式会社二重代表取締役 )、PRストラテジストの本田哲也氏の4氏が登壇。
トークショー登壇の4氏と共に、中央に上山健二氏（株式会社ワールド 代表取締役 社長執行役員）
ニューヨークのキャナルストリートで 若い人達のブランドが出店しているポップアップを見たのが今回の企画を考えるきっかけになったという軍地氏。ファッションに長らく関わってきた視点で服の買い方というものを捉えてみると、これまではwhat？だったが、これからは、why？、次にhow？、そして再び、what？に戻るのではないかと語る。
…écrit par 《SAWAROMA》
香り豊かな飲みもの。とりわけコーヒーは、その複雑な香りが魅力です。そんな豊かな味わいを探求したく、1週間前、『La causette parfumée ラ コゼット パフュメ – 香りのおしゃべり会 』スピンオフ〜『香りと味のコーヒーセミナー』に参加。
まず、主要な香り成分を試香。実に様々です。なんとダマスクローズの香り成分や、甘さを感じさせる成分も含まれていたのでした。その後、会場となった世田谷線若林駅最寄り、『かなざわ珈琲』金澤政幸氏より、美味しく珈琲を淹れるためのプロセスを見せていただきました。
香りと共に納得の結果。翌日から、温度やお湯の注ぎ方を考慮し、「香りをひらくこと」を意識しただけでも以前よりも格段に芳醇な味わいとなった、と家人にも喜ばれています。
複雑な香りがまろやかに花開いたかのごとくクリアな味わい。そんな極上のコーヒーとコーヒーゼリーをいただいた後は、コーヒーの香りを用いたフレグランスもご紹介されました。
詳しくは
La causette parfumée ラ コゼット パフュメ – 香りのおしゃべり会 』スピンオフ〜
『香りと味のコーヒーセミナー』(2019.8.29 posted )の記事
http://lacausetteparfumee.com/kaori/
http://lacausetteparfumee.com/kaori/la-causette-parfumee-スピンオフセミナー.html
に記されています。
アカネ科の植物、コーヒーノキ。アラビカ種はエチオピア原産といわれています、白い花が咲き、鮮やかな赤～紫または黄色の実をつけるそうです。その種子がコーヒー豆となり、焙煎され、挽かれて粉となり、お湯を注がれて一杯のコーヒーとなるのです。
…écrit par 《SAWAROMA》
数年前の夏
とある街で頂いたベトナム料理。
生春巻き、
フォー、
ジャスミンライス。
芳醇なアジアの米の香りに包まれた、コリアンダー、唐辛子、その他みずみずしい食材。
最後に頂いたのはこちら。
ベトナム珈琲。専用のセットで深く濃く抽出した珈琲にはコンデンスミルク。氷たっぷりのガラスに注いで。デザート要らずの甘さはほろ苦さとともに。
思い浮かべるだけで残暑の疲れが癒される。
黒でも茶でもない、奥にしっかりと赤が見える珈琲色。無機質な白ではなく、ほのかに薔薇色が透けて見えるコンデンスミルク。一体となったときのクリーミィなベトナム珈琲の色と香り。
遠い昔、初めての海外一人旅でフランスに着いたとき、オルリー空港で
"Vous êtes vietnamienne ?"
(あなたはベトナム人ですか？)
ときかれた。あの年配のフランス人男性にとってアジアの人といえばベトナムの人を思い浮かべたのかもしれない。
初級フランス語講師をつとめて10年目になる。昨年の学生にはベトナム出身の女性がいて、彼女からいただいたインスタント・ベトナムコーヒー。どこか懐かしく深い味わいが楽しめる。これも甘くしていただいた方が一段と美味しいらしい。
フランスの影響を受けたベトナムの食文化。最近近所にベトナムパン、バインミーを使った美味しいサンドイッチのお店「FANSI PAN」(豪徳寺)も出来た。フォーも店内で食べられる。
ベトナムといえば、この映画。
『青いパパイヤの香り』(l'odeur de la papaye verte)・1993。夏目漱石の『草枕』を読むきっかけとなった映画でもあった。
…écrit par 《SAWAROMA 》à Tokyo.
何て冷たい風でしょう。身体を温める香りの良い飲み物が嬉しい季節です。
Quel vent froid ! C'est une saison agréable lorsque nous buvons une boisson aromatique qui réchauffe notre corps.
朝と夜。この冬私は、2種のお茶の香りで温まっています。
Le matin et le soir. Cet hiver, je me réchauffe aux 2 parfums de sortes de thé.
Matin Parisien ／ Mariage Frères
https://www.mariagefreres.com/FR/2-matin-parisien-boite-classique-100g-TC7009.html
AMULET ／ PFLANZEN- APOTHEKE
http://pflanzen-apotheke.com/amulet/
マリアージュ フレールの『マタン・パリジャン』（パリの朝）は繊細なシトラスフローラルティー。スパークリングな柑橘の香り、と書いてはありますが、爽やかなティーに柔らかなマンダリンオレンジの甘さがほのかに花のように香り、目覚めを明るい気分にしてくれます。
プランツェン アポテーケの『アミュレット』（御守り）は、ルイボスティーを中心として風邪予防にも良さそうなハーブや優しいローズの花びらが穏やかに香るカフェインレスのブレンド。特に夕食後にいただくと私には心地良い就寝を迎えられます。
極寒の季節が過ぎたら 身体の感覚に合わせて他の香りのお茶も試そうと思います。
東京にて、sawaroma
…écrit par 《SAWAROMA 》à Tokyo.
千鳥ヶ淵には私の好きな場所がある。その一つが2000年代前半に出来たブックカフェギャラリー册。書、工芸、カフェを組み合わせたユニークな空間である。書物は日本文化、文学、美術に関する一万冊超を所蔵し、自由に閲覧可能。工芸は現代日本の工芸作家の展覧会を中心に講座、茶会等も開催。桜の名所ならではの観桜会も行われている。
先月は「2018年秋、工芸と美術の交わり」と題した二つの展覧会の一回目『黒と黒』が開催された。
http://sawaroma.blogspot.com/2018/10/blog-post.html
11/7～12/8は『白と白』。
光を集めて反射する白は、絶妙な陰影によってモノの存在を彫刻のように浮き上がらせる。エントランスに展示されていたのは、徳丸鏡子氏の作品。
ひんやりとした質感に焼きあがる磁土により、「人間の生の営みを讃える、言祝ぎ」を原点とした造形を試みているという徳丸氏。彼女の作品を眺めながら私は、生命の源泉である水のありかを模索する人の視点を考えた。
もう一人の『白』の造り手、さかぎしよしおう氏は、精密な部分の抽象的な構成により立体の本質を探求するかのごとく独自の世界観を提示されているようだ。様々な角度から眺めながら何やら様々なものに見えてしまい、あたたかい温度すら感じてしまう。
Café miel à Kudanshita.
カフェ ミエル。アンティークな調度品に囲まれた独特の雰囲気漂うカフェ。九段下から歩いてこのあたりを左に曲がり、かつて存在したフェアモントホテルへと海外から来日したガラスアーティストを案内したことを思い起こす。それは’90年代前半、現代ガラスアートギャラリーの仕事をしていた頃のこと。フェアモントホテルは今は無い。代わりに出来たのは一階に册ギャラリーのあるマンション。先日もこの道を懐かしく歩いた。
東京にて、sawaroma より。
緑茶に調和するミントの香り。
Le parfum de la menthe nanah(la menthe verte ?),
s'harmonisant avec le thé vert.
https://www.kusmitea.jp/spearmint-green-tea.html?packaging=416
最近の私の夕食後のお茶として、気に入っています。
ペパーミントのような鮮烈な辛みではなく
緑の苦みと甘みをもつこのミントは
緑茶にも合うようです。口の中も胃もスッキリします。
J'aime cette tisane comme un thé après mon récent dîner.
Ce n'est pas une amertume brillante comme la menthe poivrée,
cette menthe avec l'amer vert et la douceur semble convenir au thé vert.
La bouche et le ventre se régénèrent également.
クスミティーについては、こちらの記事でも紹介しています。
À propos du thé Kusmi, je l’ai présenté également dans cet article.
http://sawaroma.blogspot.com/2017/12/bouquet-de-fleurs-n108kusumi-tea-2017.html
東京にて、sawaroma より。
…écrit par 《SAWAROMA 》à Tokyo.
世田谷線沿線に住み、25年。こんな素敵なお店がオープンしたことを本当に嬉しく思います。
9月2日にオープンしたこのお店。上町駅からスーパーオオゼキへの横断歩道を渡ってすぐ、銀行の向かい側にあります。壁には、タケウチアツシさんのイラスト。このほのぼのとするタッチで心和みます。
It has been 25 years since I began to live along the Setagaya Line. I am really pleased that such a nice shop opened on 2 September. It is across the pedestrian crossing from Kamachi station to Super-Ozeki and is opposite the bank.
Illustration of Atsushi Takeuchi on the wall. I feel relaxed with this touch of heartwarming.
店内には、食器類、調理道具、布製品、バッグ、美味しそうなドライフルーツ、オリーブオイル、フルーツジュースなどなどが販売されています。カフェではコーヒー、紅茶、抹茶をはじめ、アルコール飲料や軽食もサービスされています。
私はこの日、ジンジャーティーをいただきました。
In the shop, dishes, cooking utensils, fabric products, bags, delicious dry fruits, olive oil, fruit juice, etc. are on sale. Coffee, tea, green tea, alcoholic beverages and snacks are also served at the cafe. I got a ginger tea on this day.
私の買ったドライフルーツとブルー系の小皿。シナノスイートりんごと巨峰ぶどうのドライフルーツ。抜群の美味しさ！金曜日は夜10時まで空いているとのこと。また行ってみたいと思います。
I bought dried fruits (apples & grapes) and a small blue plate. Extremely delicious！
I hear that Friday is open until 10 o'clock. I would like to go again.
『世田谷百貨店』
Instagram @setagaya_100
Facebookページもあります。
東京にて、sawaroma より。
…written by 《SAWAROMA 》at Tokyo.
数日前のこと、
素敵な空間に出逢った。
Il y a quelques jours,
j'ai rencontré une belle espace.
国際文化会館／International House of Japan
ティーラウンジ「ザ・ガーデン」にて。
http://www.i-house.or.jp/facilities/tealounge/
東京にて、sawaroma より。
…écrit par 《SAWAROMA 》à Tokyo.
