トルコのお土産・Turkish blue & Loukoum de pistache

Turkish blue of this pottery is 

so glamorous .

It's a present from a Turkey lady.

この色を全開で眺めていたいので透明な香りの液体を垂らすか、あるいは香りを試す細い紙を置くために使ってみたいと思う。

Le loukoum （LOKUM,  en anglais, connu comme 《TURKISH DELIGHT》）est d'origine turque .

Cette confiserie est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre.

Il est populaire en Turquie avec pistache en ce type.

フランス語ではloukoumと表記されるようですが、トルコではLOKUM（ロクム）、英語ではターキッシュ デライトと呼ばれているこのお菓子はトルコ由来。デンプンと砂糖をペースト状にして作られたものです。

この中にピスタチオが入ったタイプがトルコではポピュラー。

控えめな甘さと柔らかさの中に、ピスタチオフレーバーが拡がり、お茶のお供にはもちろん、ワインにも合いそうです。バラやオレンジの香りにも調和するかな？ と想像しています。

東京にて、sawaroma より。