Rouge et blanc, la relation parfaite. (赤と白、その絶妙なる関係)

La nuit dernière.
À la fin du dîner de la saison.
Le dessert de rouge et blanc.

昨夜。
季節のディナーの最後に。
赤と白のデザート。








L'assiette blanche.
La partie supérieure gauche des tranches de fraises séchées !

白いデザート皿。
左上を縁取るのは、ドライストロベリーのスライス！


La chose blanche montent au milieu est
une mousse de lait condensé. Sa douceur légère.

中央にふんわりと盛り上がる白は練乳の泡。
そのほのかな甘み。


Contenues dans l'écume blanche.…
crème glacée de fraise, sorbet aux fraises et fraises fraîches.

白い泡の中に入っていたのは……
ストロベリーアイスクリーム、ストロベリーシャーベット、そして生の苺。


Arôme, couleur et texture par rouge et blanc, la relation parfaite.
赤と白による香り、色、触感、その絶妙なる関係。


Desserts délicats dans Mangia Pesce , je me sentais de printemps en mars.

Mangia Pesce での繊細なデザートに、3月の春を感じました。