ふんわり爽やか・トロピカルシトラス

スッとひとすじ、レモングラス。


ふわふわの泡から、ほのかにライムの酸味。

フルーツぎっしりのぷるぷるゼリーは
スパークリングワイン&レモングラスのフレーバー。
そよ風のごとく微かなその香りは
フルーツの甘みや香りを引き立てる絶妙な存在感。

真っ白のパンナコッタ。
ココナッツの優しい甘みが
全体の爽やかさに程よく調和して。
シンガポールでいただいたココナッツジュースの余韻を回想。

ふんわりトロピカルな甘さと
爽やかシトラスの一体感。

穏やかな夏のそよ風のような一品でした。
ペンギンペストリー さんの旬の新作です。