新しい北欧菓子のお店が、先月から豪徳寺商店街にオープンしていました。
名前は、FIKAFABRIKEN(フィーカファブリーケン)。スウェーデン語です。
お茶の時間を作る工場、というような意味だそうです。
Le mois dernier, la nouvelle pâtisserie scandinave a été ouvert près de Goutokuji.
Le nom du magasin est 《FIKAFABRIKEN》en suédois.
Il signifie 《Fabrique où on fait l'heure du thé ou café 》.
FIKAFABRIKEN
北欧のお菓子、といえば、こちらの本を思い起こします。こちらではシナモンロールがスウェーデン発祥のお菓子として紹介されていました。
Le gâteau de style scandinave…, Ça me rappelle de ce livre qui a introduit Kanelbulle(Brioche à la cannelle ), comme le gâteau originaire de la Suède.
『北欧のおいしいスープ』を紹介した記事
http://sawaroma.blogspot.jp/2014_10_01_archive.html
http://sawaroma.blogspot.jp/2014/11/cardamome.html
ふんわりほのかにスパイシー、
優しい甘さと柔らかさのシナモンロール。
東京にて、sawaroma より。
…écrit par 《SAWAROMA 》à Tokyo.
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