春の期間限定キャンドルです。
春の夜空がほのかに香る風景を
イメージさせてくれます。
C’est la bougie limitée au printemps.
Il me fait imaginer un paysage où le ciel nocturne du printemps est délicatement parfumé.
フルール ド スリジエ（サクラ）
一年に一度，春の象徴として
大地に根を張る木から開花する桜。
幻のように可憐な佇まいが、
このキャンドルから漂う
デリケートな華やかさを持つ
香りのイメージに重なりました。
河津桜は既に開花しています。
限りなく白に近い
淡い紅色の
ソメイヨシノが開花したら
このキャンドルに
火を灯すつもりです。
昨日いただいた、
塩野の桜の干菓子。
淡い甘さが
桜さながらに優雅です。
…écrit par 《SAWAROMA》
初めて訪れた街の書店で
表紙の絵柄に惹かれて手に取った。
目次に記された
「グロゼイユ・
ヴァニーユ・
カラメル・
ロゼ・
ショコラ・
クレーム …
解説 平松洋子」。
読むことを決めた。
そういえば、
この本に出逢う数時間前、
カフェでスパークリングロゼを
味わっていた。
甘いジュースを飲むくらいならば
香り高いロゼワインがいい、
なんて言いながら。
6つの連作短編は、
甘いだけではない人の複雑さと
予測を超える人生のほろ苦さや
鮮烈な酸味を，読む人の記憶に
たたみかけてくる。
一読後、たまらなく
シンプルなシュークリームや
カスタードプリンが
食べたくなってしまった。
著者の作品
「透明な夜の香り」（2020年）
も機会があれば読んでみようと思う。
…écrit par 《SAWAROMA》
9月から10月へ。
秋の果実の香りを楽しんでください。
De septembre à octobre.
Goûtez l'arôme des fruits d'automne.
この秋初めてのイチジク。
La figue que j'ai mangée pour la première fois cet automne.
山梨県産シャインマスカット。
Shine Muscat
de la préfecture de Yamanashi.
生田駅前ラマンキパンス特製、
洋梨のタルト。
私はミントティーと一緒に
いただくのが好きです。
Tarte aux poires
par @lamainquipense2005 .
J'aime le manger avec une tisane à la menthe.
…écrit par 《SAWAROMA》
2日前、東京で雪が降っていました。「雪のかおり」という名前のブレンド精油を回想。昨年の秋、南青山にあるカンディハウスのショールーム
https://www.condehouse.co.jp/shop/tokyo/でみつけました。静かな透明感のあるこのアロマを、来月から過ごす新しい空間でも時々使いたいと思います。
Il y a deux jours, il neigeait à Tokyo. Je me suis rappelée une huile essentielle mélangée nommée "Parfum de neige". L'automne dernier, je l'ai trouvé dans une salle d'exposition à Conde House à Minamiaoyama. J'aimerais utiliser cet arôme silencieux et transparent de temps en temps dans un nouvel espace que je passerai le mois prochain.
雪が降った翌日はよく晴れました。来月から梅まつりが始まる羽根木公園に近いユヌクレ
さんで梅のクッキーを買いました。口の中で拡がる梅の風味。春が待ち遠しいです。
Le lendemain du jour de neige était ensoleillé.
J’ai acheté un paquet de biscuit parfumé à la prune de
@uneclef , une boutique près du parc Hanegi, où le festival de la prune commence le mois prochain. Saveur de prune en bouche ... J'ai hâte au printemps.
参考情報／Information de référence
今年のせたがや梅まつりは2月8日から。
Le Setagaya Plum Festival de cette année commence le 8 février.
http://setagaya-umematsuri.com
…écrit par 《SAWAROMA》
バウン・ダウ・サイン、それはベトナム菓子の一種。年末にベトナムを訪れたフランス人の友人から頂きました。美味しいです。口の中に入れた触感は和菓子のようで、風味はヨーロッパの人にも受け入れられそうです。
Banh Dau Xanh, c'est une sorte de confiserie vietnamienne. Je l’ai reçu d'un ami qui est allé au Vietnam. C'était délicieux , en prenant avec du thé. La sensation mise en bouche ressemble à une confiserie japonaise, et le saveur est susceptible d'être accepté par les Européens.
甘くて、きな粉のような感触だと聞いていたので、ホロホロとした口あたりの崩れやすいお菓子を想像。やはり包装をそっと剥がすと約1センチの正方形10個に分割されており、手で持つよりスプーンに載せていただいた方が良さそうです。
まろやかな甘味は緑豆粉と砂糖と油脂のバランスが良いからでしょう。ちょっとだけ、沖縄土産の「ちんすこう」を思わせる味ですが、決定的な違いは繊細なホロホロ感と香り。緑豆とお砂糖だけではなく、少量のバニラが加えられているのではないかと感じました。
私はこのお菓子の繊細な風味を楽しむために、最初は紅茶やバニラフレーバーのルイボスティーとともに美味しくいただきました。もちろんベトナムのハス茶とも合うと思います。
…écrit par 《SAWAROMA》
素敵なカカオの香り！上質なチョコレート。
イタリア・トリノで1865年創業、カファレル。
Quel merveilleux parfum de cacao!
Ce chocolat est d’excellent qualité.
Caffarel
先日Anti dote のこのカカオ100%チョコレートバーを堪能したばかり。だからカカオの本物のアロマを知ることができたのかもしれません。
Je viens de goûter cette barre de chocolat 100% cacao （par Anti dote ）l'autre jour , donc je pourrais savoir le vrai arôme de cacao .
カカオ100%は甘くはないのでお菓子というよりも赤ワインのお供に。赤ワインの芳醇さを見事に引き立てます。そんな出会いの直後にカファレルに出会えたのは幸運でした。
カファレル。日本では実店舗は神戸北野本店と東京駅グランスタのみのようです。カカオとジャンドゥーヤのハーモニーを味わいたいならばまずこちら。2020年はこのカカオアロマをゆっくりと楽しみたいと思います。
…écrit par 《SAWAROMA》
Mixed nut honey pickled of 《Groovy Nuts》. Nuts & honey, that's what I love! Thank you for nice present even though there are still 10 days until my birthday.
ひと匙を口に含むと、あたりが急に温かくなったような錯覚が。コクのある蜜の甘さとドライなのに香ばしいナッツのフレーバーが身体の中に灯りをともしたかのように。なんだか疲れが一気に吹き飛びました。
クリスマスリース用にと乾燥させていた
赤い薔薇の実を添えて。
http://groovynuts.shop-pro.jp/?pid=98432324
黄金色のハニーと茶色、緑色、ベージュ、赤など様々な色と香りのナッツが一体になると、ひと匙でこんなにも満足できるのですね。
晩秋生まれの私には嬉しい発見。シンプルなバタートーストもこれがあれば、とびきり美味しいナッツサンドへ。…ある私の好きなフレグランスの余韻も回想。寒くなる今の季節にも嬉しい蜜の感触。
…écrit par 《SAWAROMA》
希少な紅花から作られる鮮やかな口紅や、リップグロスのような美味しい香りの飴菓子。
江戸時代から伝わる技術で現代の東京ブランドが提供している宝物のようなプロダクト…。日本橋三越本店での「江戸東京きらりプロジェクト」開催前夜のオープニングレセプションにうかがいました。
「江戸東京きらりプロジェクト」
江戸文化を受け継ぐ技を未来につなげる企画
日本橋三越本店5階 ギャラリーマイニングにて
11/13(水)〜11/26(火)
「江戸東京きらりプロジェクト」では、“Old meets New”をコンセプトに、確かな品質、デザインの美しさはもちろんのこと、現代のライフスタイルに合った新しい提案をしていこうという取り組みを東京を代表するブランドとして厳選しています。
Edo Tokyo Kirari Project
at Gallery Mining, 5th floor, Nihonbashi Mitsukoshi Main Store
11/13 (Wednesday) to 11/26 (Tuesday)
The “Edo Tokyo Kirari Project” is based on the concept of “Old meets New”, with a commitment to creating new proposals that match modern lifestyles, as well as reliable quality and beautiful design. Carefully selected as a representative brand.
「伊勢半本店」の「小町紅」は、山形県産の紅花である希少な原料のみを使用した伝統的な日本の口紅です。 江戸時代から受け継がれたプロセスを用いて丁寧に仕上げられた深紅は玉虫色に光り、水に浸したブラシで溶かされると一瞬で鮮やかな赤に変わります。
《Komachi Beni》by 《Isehan Honten》is a traditional Japanese lipcolor made only from rare raw material , the top safflower from Yamagata Prefecture. The crimson, which has been carefully finished using the process inherited since the Edo period, shines in an iridescent color, and when it is melted with a brush soaked in water, it changes into a bright red in an instant.
https://en.edotokyokirari.jp/project/fashion/isehan-honten/
化粧品の乏しい明治、大正の時代には、梅ぼ志飴を唇に塗ってから口紅をつけると唇が荒れず、紅に照りが出ると上方の芸妓や舞妓たちの間で話題となり、東京土産の定番としてもてはやされました。… 現在、榮太樓總本鋪のセカンドブランド「あめやえいたろう」では、リップグロスのようなみつあめ“スイートリップ”を販売し、可愛いものに目がない東京の女性たちから再び注目されています。
During the Meiji (1868-1912) and Taisho (1912-1926) periods, when cosmetics were in short supply, dancers and other performers in the Kyoto-Osaka region coated their lips with the “pickled plum candy” before adding lipstick, as a way of protecting their lips and bringing out the luster of the pigments, making this one of Tokyo’s perennially popular souvenirs. .… Eitaro Sohonpo’s second brand, Ameya Eitaro, is a syrup candy resembling lip gloss sold as “Sweet Lip,” appealing once again to Tokyo women who love to indulge in kawaii (adorable) things.(https://en.edotokyokirari.jp/project/food/ameya-eitaro/)
その他にも
様々なブランドの商品が展示されています。
今年最後の連休となる11/23〜24は
江戸の食文化を体験できる居酒屋も出店。
【酒、江戸、IZAKAYA】
11/23(土) うなぎの名店「日本橋 いづもや」
11/24(日) 老舗高級鮨店「大森海岸 松乃鮨」
営業時間 各日14:00〜18:30
／席数 15 ／有料
最終日の11/26は17時までの開催。会期中、多くの人たちで賑わいますように。
…écrit par 《SAWAROMA》
《246st MARKET》
https://fashion.blogmura.com/fragrance/
の開催は9/23までとなりました。改めて、その中で香り高い美味しさが印象的な3ブランドをご紹介します。
«246ème MARCHÉ» aura lieu jusqu'au 23 septembre. Des marques de ce marche,voici 3 marques qui ont un parfum impressionnant et délicieux.
水だしほうじ茶と水だし緑茶。清々しい香りで心が穏やかになりました。新しい《日本茶》のある暮らしを提案する美濃加茂茶舗。
Thé extrait à l'eau produit
par《minokamo green tea》.
《フタバフルーツ》
では旬のフルーツ、葡萄の中でも皮ごと食べられるとびきり美味しい《ナガノパープル》入りのアソートに出会いました。
Fruits assortis par 《Futaba Fruit》.
Le raisin appelé 《Nagano Purple》était particulièrement délicieux.
そして、
"Bean to Bar Chocolate”専門店の《Minimal》https://mini-mal.tokyo。
9／13のプレヴューの時には準備中でしたが、私はかつて富ヶ谷本店で出会っていました。すばらしく豊かな香りのヴァリエーションが楽しめるチョコレート。↓
http://sawaroma.blogspot.com/2016/01/minimal-bean-to-bar-chocolate-at.html?m=0
より多くの方々に知っていただけますように。
…écrit par 《SAWAROMA》
At the "246st Market" preview,
若手クリエイターと消費者を繋ぐ
POP-UP型百貨店「246st Market」
9/14(土)〜9/23（月・祝）開催
12:00〜18:00／土日祝 11:00〜18:00
※9/14のみ11:00〜20:00
ワールド北青山ビル
（港区北青山3-5-10）にて
入場無料
今回出店するのは、ファッション・クリエイティブ・ディレクターの軍地彩弓氏のキュレーションによるファッション、服飾小物、飲食の15ブランド。株式会社ワールドのサポートの元、建築家の百枝優氏によるリユースできるサステイナブルな什器による店舗で販売される。
本日9月13日、メディアプレミアでのトークショーでは、軍地氏、百枝氏に加えて、出店者の一人である吉岡芳明氏(株式会社TO NINE共同代表取締役 COO、株式会社二重代表取締役 )、PRストラテジストの本田哲也氏の4氏が登壇。
トークショー登壇の4氏と共に、中央に上山健二氏（株式会社ワールド 代表取締役 社長執行役員）
ニューヨークのキャナルストリートで 若い人達のブランドが出店しているポップアップを見たのが今回の企画を考えるきっかけになったという軍地氏。ファッションに長らく関わってきた視点で服の買い方というものを捉えてみると、これまではwhat？だったが、これからは、why？、次にhow？、そして再び、what？に戻るのではないかと語る。
…écrit par 《SAWAROMA》
香り豊かな飲みもの。とりわけコーヒーは、その複雑な香りが魅力です。そんな豊かな味わいを探求したく、1週間前、『La causette parfumée ラ コゼット パフュメ – 香りのおしゃべり会 』スピンオフ〜『香りと味のコーヒーセミナー』に参加。
まず、主要な香り成分を試香。実に様々です。なんとダマスクローズの香り成分や、甘さを感じさせる成分も含まれていたのでした。その後、会場となった世田谷線若林駅最寄り、『かなざわ珈琲』金澤政幸氏より、美味しく珈琲を淹れるためのプロセスを見せていただきました。
香りと共に納得の結果。翌日から、温度やお湯の注ぎ方を考慮し、「香りをひらくこと」を意識しただけでも以前よりも格段に芳醇な味わいとなった、と家人にも喜ばれています。
複雑な香りがまろやかに花開いたかのごとくクリアな味わい。そんな極上のコーヒーとコーヒーゼリーをいただいた後は、コーヒーの香りを用いたフレグランスもご紹介されました。
詳しくは
La causette parfumée ラ コゼット パフュメ – 香りのおしゃべり会 』スピンオフ〜
『香りと味のコーヒーセミナー』(2019.8.29 posted )の記事
http://lacausetteparfumee.com/kaori/
http://lacausetteparfumee.com/kaori/la-causette-parfumee-スピンオフセミナー.html
に記されています。
アカネ科の植物、コーヒーノキ。アラビカ種はエチオピア原産といわれています、白い花が咲き、鮮やかな赤～紫または黄色の実をつけるそうです。その種子がコーヒー豆となり、焙煎され、挽かれて粉となり、お湯を注がれて一杯のコーヒーとなるのです。
…écrit par 《SAWAROMA》
久しぶりに世田谷百貨店 https://www.100inc.jp に立寄ったところ、この見事な干しイチジクを発見。ドライフルーツは酸化防止のために添加物が用いられていることも多いのですが、なんと無添加。広島県尾道市産の蓬莱柿（http://ichijikunavi.com/blog/archives/2177 100%です。まさに本物の甘みと香り。すうっと身体に溶けこんでいく味わいです。
Figues sèches sans additif. Ses matières premières ne sont que des figues (Hōraishi) d'Onomichi. Douceur et odeur authentiques !
生のイチジクとは一味違う凝縮された甘いアロマ。余韻に浸りました。生もドライでも大好きなので、フレグランスもイチジクの名が付いたものはすぐに試してみたくなります。
数あるイチジクフレグランスの中でお気に入りの一つがディプティックのフィロシコス。清涼感のある淡い緑のイメージの中にまろやかでミルキーなイチジクの香りが漂う逸品。来週火曜まで、表参道ヒルズのポップアップストアで限定30mlボトルも入手可能です。
ディプティック
フレグランス ポップアップストア
表参道ヒルズ R−STUDIOにて〜7/16
http://www.diptyqueomotesando.com
フィロシコスがクールな大人の落ち着きを感じさせるのに対し、昨年夏にデビューしたロジェ・ガレのフィグリーフパフュームウォーターは遊び心を感じさせてくれる楽しい香り。
http://sawaroma.blogspot.com/2018/07/feuille-de-figuier-roger-gallet.html
ちょうど先日、友人宅にランチに招かれ、美味しいアロマ溢れるお食事を楽しんだのですが、そのときにはこの香りを纏っていきました。ロゼワインやパテ…バゲットにコンフィチュール…。想像どおりランチの空気に馴染み、楽しい気分で過ごせました。
…écrit par 《SAWAROMA》
