ラベル パン の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル パン の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
2020年7月18日土曜日

Dhukka(ドゥッカ)という名のスパイスミックス

›
フランスパン店で見つけたドゥッカ。これはスパイスミックス？ … くるみ、アーモンド、コリアンダー、クミン、セサミ、黒胡椒、フランスの塩。 Dhukka, je l'ai trouvé dans une boulangerie française.    Mélan...
2020年1月20日月曜日

雪のかおり・梅の香り／Parfum de neige ・Saveur de prune

›
2 日前、東京で雪が降っていました。「雪のかおり」という名前のブレンド精油を回想。昨年の秋、南青山にあるカンディハウスのショールーム https://www.condehouse.co.jp/shop/tokyo/ でみつけました。静かな透明感のあるこのアロマを、来月から過ごす...
2019年8月9日金曜日

文庫本で楽しむ『パリっ子の食卓ー フランスのふつうの家庭料理のレシピノートー』

›
パリの日本語新聞『オヴニー』大人気連載のエッセイ・レシピ集として 2013 年に刊行された本が、文庫本となって新登場！ http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309416991/ 《 Table pour les parisiens -  ...
2019年7月15日月曜日

パリの思い出・Ma mémoire à paris

›
昨日はフランス革命記念日。古いアルバムから昔暮らしたパリでの写真を眺めた。1988年3月。 Le 14 juillet est la fête nationale de la République française. Des photos quand j ’ é...
2015年11月1日日曜日

『ボヴァリー夫人とパン屋（原題:Gemma Bovary）』

›
『ボヴァリー夫人とパン屋（原題:Gemma Bovary）』 http://boverytopanya.com アンヌ・フォンテーヌ監督作品。 C'est un film réalisé par Anne Fontaine. ノルマンディー。 ブーランジェリーと小説『ボヴ...
2015年3月20日金曜日

ヘーゼルナッツとチョコのビスコッティ。

›
ヘーゼルナッツとチョコのビスコッティ。 Biscotti aux noisettes et chocolat. 私の大好きなヘーゼルナッツの香り。 力強い歯応えとともに満喫。 チョコレートとヘーゼルナッツの組み合わせ、 それは幸せ以外の何物でもありません。 J'adore...