フレッシュ・プルーンのみずみずしさ

楽しみにしていたプルーン。
信州佐久高原産。



品種はツアー。
説明書によると
「太陽の贈り物 ミネラルの宝石」と太字で書かれたあとに
「果実は丸みを帯び 果汁が多く みずみずしい食味で甘味と酸味のバランスが良い品種です」とのこと。
まさしくその通り。




洗って皮ごといただきます。

紫色の皮からオレンジ色の宝石のような果肉。
ふわり上品な香りはさすがバラ科植物の果実。

リンゴも梨もバラ科ですが梅も杏も…
スモモとよばれるプルーンも。
みな素晴らしいなと
改めておもいます。